Oogstdiner Buijtenland van Rhoon
Speciale editie van het Oogstdiner bij Café Clementine: woensdag 18 november 💚
Tijdens deze bijzondere editie van het Oogstdiner staat boer Gert van Herk van het Buijtenland van Rhoon centraal. Het hele jaar door werken wij nauw met Gert samen en veel van de seizoensgroenten waarmee wij koken, komen rechtstreeks van zijn land.
Speciaal voor deze avond creëert chef Tim een menu met lokale seizoensgroenten van Gert van Herk en verschillende graanproducten uit het Buijtenland van Rhoon. Een diner met de smaken van het seizoen én de streek.
Boer Gert is deze avond zelf ook aanwezig. Hij vertelt over natuurinclusieve landbouw, het werk op zijn boerderij en de seizoensgroenten waarmee chef Tim die avond zal koken. Een unieke kans om meer te leren over de herkomst van de producten op je bord.
Nergens in Nederland wordt op zo’n grote schaal natuurinclusief geteeld als in het Buijtenland van Rhoon, op slechts 5 kilometer van Café Clementine. Dit doen zij samen in een gebiedscoöperatie met 25 leden waar boeren, verwerkers, recreatieondernemers en natuurverenigingen samenwerken aan een duurzame toekomst voor onze landbouw.
Het Oogstdiner is een avond vol lokale smaken, bijzondere verhalen en producten van eigen bodem. Reserveer nu een plek!
Inloop 18:00 uur, start om 18:30 uur en einde om 21:00 uur.
€59,95 p.p. voor driegangen menu inclusief een bijpassend drankenarrangement (met of zonder alcohol) met o.a. een selectie lokale bieren en wijnen.
